Mithat Görkem Aksoy, 1977 yılında Antalya'da doğmuştur. İş hayatını inşaat, taahhüt ve enerji sektörlerinde sürdürmektedir. Yurt içi ve yurt dışında farklı projelerde faaliyet gösteren Aksoy, söz konusu sektörlerde edindiği deneyim doğrultusunda çalışmalarına devam etmektedir. Evli ve iki çocuk babası olan Mithat Görkem Aksoy, İngilizce bilmektedir.