10 Kasım 1993’te Hırvatistan’da dünyaya geldi. Futbolla NK Kutjevo takımında tanışan 186 cm boyundaki defans oyuncusu Cibalia Vinkovci takımında profesyonel futbola geçiş yaptı. 2013 yılına kadar bu takımda top koşturan Hırvat oyuncu, 2013-14 sezonunda HNK Rijeka takımına transfer oldu. UEFA Avrupa Ligi’nde HNK Rijeka formasıyla 11 maça çıkan oyuncu, Hırvatistan milli takımı formasını iki kez giydi. HNK Rijeka takımında 100 maçta oynayan oyuncu 5 kez gol sevinci yaşadı. Matej Mitrovic, 2016-17 sezonunun devre arasında Beşiktaşımız ile sözleşme imzaladı.